Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Apa Itu Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk adalah camilan tradisional yang berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan hasil modifikasi dari basreng (keripik tepung beras) dengan tambahan rempah-rempah, terutama daun jeruk dan cabai, sehingga memiliki rasa pedas yang khas. Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk cocok untuk acara, pesta, dan hiburan, serta menjadi makanan tradisional Bandung yang populer.

Asal Usul Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk merupakan variasi dari basreng tradisional, yang awalnya dibuat oleh warga Bandung sebagai camilan sederhana. Kemudian, para pembuat basreng mulai menambahkan rempah-rempah dan cabai untuk memberikan rasa pedas yang khas. Hal ini membuat basreng menjadi lebih menarik dan populer di kalangan masyarakat Bandung. Seiring berjalannya waktu, variasi ini berkembang menjadi Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk yang kita kenal sekarang.

Komposisi Rasa Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Rasa Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk terdiri dari kombinasi pedas dan aroma daun jeruk yang kuat. Teksturnya renyah dan garing, dengan rasa pedas yang bisa disesuaikan sesuai selera konsumen. Selain itu, rempah-rempah lain seperti bawang putih, bawang merah, dan ketumbar juga memberikan cita rasa yang khas pada camilan ini.

Cara Membuat Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram daun jeruk
• 100 gram cabai merah
• 50 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk:

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan rempah-rempah yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk hingga adonan kalis.
4. Potong daun jeruk menjadi kecil-kecil dan campurkan ke dalam adonan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan menggunakan telapak tangan.
7. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan.

Tips Menghidangkan Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk

Pilihan Minuman yang Cocok

Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk cocok disajikan bersama minuman segar seperti es teh manis, es jeruk nipis, atau es cendol. Minuman-minuman ini bisa membantu meredakan rasa pedas pada basreng.

Sajian Lain yang Bisa Disertakan

Selain Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk, Anda juga bisa menyajikan makanan tradisional lain dari Bandung seperti karedok, sate maranggi, dan batagor. Ini akan membuat acara atau pesta Anda semakin seru dan menarik.

Kesimpulan

Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk adalah camilan tradisional yang populer di Kota Bandung. Makanan ini memiliki rasa pedas yang khas dan aroma daun jeruk yang kuat, serta tekstur renyah dan garing. Dengan cara pembuatan yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Basreng Sultan Bandung Pedas Daun Jeruk cocok untuk acara, pesta, dan hiburan. Selamat mencoba!